導讀

乙酸（化學式CH3COOH），俗稱醋酸，有機一元酸。98%含量的醋酸低溫時凝固結冰，俗稱冰醋酸。1mol/L的乙酸（相當于食醋的濃度）其水溶液的pH值2.4。

乙酸在印染加工中應該是使用最多的酸：堿性前處理的酸中和、分散染料、酸性染料、陽離子染料等的染色pH值調節、酸性纖維素酶拋光的pH值調節等。那么，為什么醋酸被大量應用呢？

一、酸對棉纖維的影響

1、酸會引起棉纖維的降強

棉纖維素遇到酸類會產生水解作用，原理是：纖維素大分子葡萄糖剩基間以1,4-苷鍵連接，而苷鍵對酸很敏感，棉纖維素遇酸水解，當纖維素大分子內的所有苷鍵都斷裂時，便生成了葡萄糖。纖維素水解后生成水解纖維素，聚合度下降，強力也隨之下降。所以，酸會引起棉纖維的降強。

2、不同的酸對棉纖維強力的影響：

見上圖，鹽酸、硝酸對棉纖維降強最厲害，硫酸次之，然后是硫酸氫鈉和磷酸。甲酸比乙酸降強要高很多，但現在很多染廠還在用甲酸進行酸中和，原因應該是甲酸的成本低于乙酸。綜合考慮，乙酸是棉纖維加工最適合的酸。

二、醋酸-醋酸鈉PH緩沖體系

緩沖溶液：由弱酸及其鹽、弱堿及其鹽組成的混合溶液，能在一定程度上抵消、減輕外加強酸或強堿對溶液酸堿度的影響，從而保持溶液的pH值相對穩定。

在分散染料、酸性染料、陽離子染料等染料的染色時，一般PH是酸性的，而為了達到穩定的PH控制，有的工廠會用醋酸-醋酸鈉緩沖體系進行PH的準確控制，以提高染色的重現性和成功率。

下附常用PH的醋酸-醋酸鈉緩沖溶液配制：

醋酸－醋酸鈉緩沖液(pH3.6)

      取醋酸鈉5.1g,加冰醋酸20ml，再加水稀釋至250ml,即得。          

醋酸－醋酸鈉緩沖液(pH3.7)

      取無水醋酸鈉20g,加水300ml溶解后，加溴酚藍指示液1ml及冰醋酸60～80ml，至溶液從藍色轉變為純綠色，再加水稀釋至1000ml，即得。

醋酸－醋酸鈉緩沖液(pH3.8)

      取2mol/L醋酸鈉溶液13ml與2mol/L醋酸溶液87ml,加每1ml含銅1mg的硫酸銅溶液0.5ml,再加水稀釋至1000ml，即得。

醋酸－醋酸鈉緩沖液(pH4.5)

      取醋酸鈉18g,加冰醋酸9.8ml,再加水稀釋至1000ml,即得。   

醋酸－醋酸鈉緩沖液(pH4.6)

      取醋酸鈉5.4g,加水50ml使溶解，用冰醋酸調節pH值至4.6，再加水稀釋至100ml，即得。   

醋酸－醋酸鈉緩沖液(pH6.0)

      取醋酸鈉54.6g，加1mol/L醋酸溶液20ml溶解后，加水稀釋至500ml，即得。

三、纖維素酶拋光時乙酸的優點

棉織物的拋光現在應用比較廣泛，纖維素酶可以去除棉纖維表面的毛羽和細小的毛球，乙酸用于拋光時的優點是：因為乙酸遇到堿性物質會生成醋酸鈉，PH的調節過程中，棉纖維表面達到所要求的PH值，而因為中和纖維內部的堿時生成了醋酸鈉，纖維內部PH值會偏高，所以，有助于保護纖維強力的同時達到了表面拋光的效果。

四、用于最后一道PH調節的缺點

現在紡織品的PH安全標準一般要求4-7.5，基本在中性和弱酸性，而測試方法是萃取法居多，用乙酸進行紡織品最后一道調PH值時，還是因為生成醋酸-醋酸鈉緩沖體系的緣故，纖維內部的堿不能被全部中和，用PH值試紙測試布面PH是酸性了，而萃取法測出來PH偏高的情況很多。

因此，最后一道PH值得調節很多工廠選擇用檸檬酸或其他酸性強一點的有機酸，而不用乙酸。